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合肥栢景朗廷酒店 来自香港的陈庭堃师傅为您诠释烹饪的艺术!

港台新闻 时间:2018-06-24 浏览:
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合肥栢景朗廷酒店

合肥栢景朗廷酒店

合肥栢景朗廷酒店

The Langham,Hefei

唐阁中餐厅

香港及上海同名米其林星级粤菜食府的分店

严选优质食材

呈现传统地道的当地美味和经典粤菜佳肴

高贵典雅的环境

致力于为每位宾客呈现一场难忘盛宴

唐阁中餐厅零点区

唐阁中餐厅零点区

传承米其林美誉

1900年,米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南

——《米其林指南》

2016年,《米其林红色指南上海篇》

正式发布

唐阁成为中国大陆首家米其林三星中餐厅

米其林三星中餐厅

米其林三星中餐厅

米其林餐厅等级

1颗星:值得停车一尝的好餐厅。

2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往。

3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食。

即将开业的合肥栢景朗廷酒店迎来了

重量级明星厨师——陈庭堃师傅

每一道菜

都有它的一段故事

那些能把简单的食材幻化成

惊艳料理的厨师

除了精湛的技艺

一定还有对烹饪的热爱

每一个厨师

对料理都有着自己的独特见解

陈庭堃师傅将带领中餐厨师团队

传承经典粤菜的精髓

打造全城最in的粤菜食府

今天,让我们聊聊关于陈庭堃师傅

背后的故事吧!

Chan Ting Kwan

中餐行政总厨

Executive Chinese Chef

把压力变成动力,做厨师这么多年,

我喜欢带头的,不喜欢跟着别人走。

——陈庭堃《康宁典藏书籍》

陈庭堃师傅

陈庭堃师傅

问答:对您来说烹饪是什么?

陈师傅(Roy):烹饪是一门艺术,只有精益求精,大胆尝试,才能更好地诠释烹饪艺术的真谛,为来自五湖四海的食客们带来最极致的就餐享受。

这位来自香港九龙的“萌叔”,十六七岁便开始刻苦学艺,精益求精,迄今烹饪生涯已逾三十载;百炼千锤,神乎其技,将烹饪艺术如书画一般展现的淋漓尽致。师承香港名厨许成大师,先后在香港,英国及中国内地多家国际酒店勾勒出一幅幅惊艳诱人的美食画卷。陈师傅在英国工作期间,曾一手开拓并管理8间餐厅,烹饪技术和管理经验与日俱增,不断追寻更好的自己。

陈师傅加入合肥栢景朗廷酒店

陈师傅加入合肥栢景朗廷酒店

出自陈师傅之手的美馔

出自陈师傅之手的美馔

聚焦辉煌

陈师傅曾荣获

英国食品安全卫生证书

万豪酒店行政管理证书

法国厨皇会会员等荣誉

精湛的厨艺也让陈师傅成为了上海世博会时期中国菜肴的代言人,为各国领导人打造饕餮盛宴,完美诠释中国餐饮文化的博大精深。

陈师傅携他对于烹饪的高深造诣

将为唐阁带来全新的用餐体验

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